돼지고기 맛있는 부위 추천 및 부위별 특징
돼지고기, 어떻게 고르느냐에 따라 맛이 달라집니다 돼지고기는 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 재료 중 하나입니다. 삼겹살부터 보쌈, 제육볶음, 찌개, 족발까지—활용 범위가 너무나도 넓죠. 그런데 같은 돼지고기라도, 어떤 부위를 선택하느냐에 따라 풍미가 완전히 달라지는 것 알고 계셨나요? 예를 들어, 부드러운 식감을 원하신다면 안심이나 등심을, 고소한 지방 맛을 좋아하신다면 삼겹살이나 목살을 선택하시는 것이 좋습니다. 이처럼…